Ekãyano

Boeddhistisch centrum in noord-Frankrijk


Ons kookboek

De recepten van Ekãyano

Ekãyano kookboek

Op Ekãyano worden de maaltijden door onszelf gemaakt, er is dus geen aparte kok aanwezig. Dat betekend dat de maaltijden in een kort tijdsbestek gemaakt dienen te worden, doorgaans hebben we binnen een uur een gevarieerde maaltijd voor 10 mensen klaargemaakt. En als wij dat kunnen, dan kan jij dat ook.

Als we koken doen we dat altijd vanuit de Boeddhistisch-tantristische voedingsleer. Dat betekent onder andere veel verse producten, zo weinig mogelijk pakjes-en-zakjes, eenvoudig en veel kruiden en specerijen en we koken altijd vegetarisch.


Als wij het kunnen kan jij het ook. In deze 2 kookboekjes vind je de recepten van de gerechten die het vaakst voorbijkomen tijdens de verschillende activiteiten op Ekãyano zoals de soep in de ochtend, pilav, gevulde aubergine's, de gevulde en zelfgemaakte Chapati's en de verschillende sausen, oliën en kruidenmengsels.
Je kunt de 2 boekjes hier gratis downloaden.



Download 't eerste kookboek Download 't tweede kookboek
Share by: